Los secretos de la alimentación de Cristiano Ronaldo, de 41 años, fueron revelados por el chef que lo acompañó durante su paso por la Juventus de Italia, club en el que jugó tres temporadas, entre 2018 y 2021. "Vamos a desmentir este mito de que los futbolistas comen cosas especiales. Comen cosas realmente simples, pero saludables", afirmó Giorgio Barone durante una entrevista con Coers.
Respecto de la alimentación del actual delantero de Al Nassr de Arabia Saudita, comentó que está basada en productos orgánicos y bien elaborados. "Su comida era bastante normal, así que no comía cosas muy caras. Comía cosas normales como la gente normal", aseguró.
Su clave está en la ingesta de palta, huevos, arroz negro o rojo, pollo y pescado, a la vez que reveló que Ronaldo "no tiene una meta diaria de proteínas".
Además de la alimentación, la clave del deportista portugués también radica en su disciplina, a la que Barone definió como "verdaderamente única". "He trabajado con muchos jugadores, incluso ganadores de la Copa del Mundo. Comen bien, pero a veces tienen algo un poco frívolo. No tienen la disciplina que tiene Cristiano", comentó.
Los prohibidos
Esa disciplina para alimentarse implica que también hay alimentos que están estrictamente fuera de su dieta, ya que no existen los 'permitidos'. "Él no come comida chatarra. Nunca. Ni siquiera en vacaciones. Sin azúcar. Ni siquiera en el café. El azúcar es un veneno para nuestro cuerpo", expresó el chef. En ese sentido, destacó que estos hábitos no forman parte solamente de las rutinas de entrenamiento, sino que son de "toda la vida".
"Cristiano comía muy temprano en la noche porque no duerme bien con el estómago lleno. Eso es lo peor que podría pasar", señaló.
El arroz blanco, las pastas y el pan, como otros derivados de la harina, también son alimentos que fueron eliminados por completo de la dieta del futbolista.
La importancia de dormir bien
El descanso es otro elemento esencial en el desarrollo físico del exdelantero del Real Madrid, por lo que las sesiones nocturnas de juegos de consola tampoco aparecen en sus rutinas. "Muchos jugadores tienen la mala costumbre de quedarse despiertos hasta tarde por la noche, especialmente jugando a PlayStation", dijo Barone, lo que genera hambre que se suele satisfacer de una manera que el chef desaprueba.
Contó que por ese motivo, tras encontrar paquetes de comida rápida vacíos, debió enfrentarse a un futbolista: "Tuve que decirle que si quería comer esa basura, mejor que se asegurara de que nadie del club viniera a quejarse conmigo porque el jugador estaba engordando o físicamente fuera de forma". "Porque puedo hacer mi trabajo, pero si lo haces todas las noches cuando no estoy allí, no hay mucho que pueda hacer para detenerte", sostuvo.
Las gaseosas, por su alto contenido de azúcar, y los lácteos tampoco son aprobados por Barone. "Los humanos son los únicos animales que beben la leche de otros animales. Ningún otro animal bebe leche después de tres meses. Es contra la naturaleza", explicó. En cambio, se manifestó a favor del ayuno intermitente, pero no como una manera de perder peso, sino para "purificar el cuerpo".
Llegar liviano al partido
La alimentación previa al desgaste físico intenso fue otro de los puntos en los que Barone distinguió a Ronaldo de otros futbolistas. Mientras que muchos participan de comidas conjuntas con el equipo, el portugués prefiere no ingerir alimentos. "Los jugadores suelen tener al chef del equipo que prepara el desayuno y el almuerzo. Cristiano no comía antes del partido", concluyó.
